Zweifach gemahlener Grieß
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Zweifach gemahlen
Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den häuslichen Gebrauch W 180
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Zweifach gemahlen
Beschreibung
Der zweifach gemahlene Hartweizengrieß wird aus einer Mischung der besten Hartweizensorten gewonnen. Seine typische „goldene“ Farbe, die kalibrierte Korngröße und die Elastizität des Teigs machen ihn für die Verarbeitung typischer lokaler Produkte wie Brot, Pasta, Pizza, Focaccia und Hausmannskost geeignet.Einsatzbereiche
Technische Informationen
Zweifach gemahlen| Typ | Zweifach gemahlener Grieß |
| Teigruhe | Mittel |
| Aufnahmefähigkeit | 56% |
| Protein | 11,5% |
| Maximaler Ascherückstand | 0,9% |
| Verpackung | 1 kg |
| Haltbarkeitsdauer | 6 Monate |